НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
Поверхностно-Активное Вещество
- ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНОЕ ВЕЩЕСТВО, вещество, понижающее ПОВЕРХНОСТНОЕ НАТЯЖЕНИЕ РАСТВОРИТЕЛЯ, в котором оно растворено. В воде, например, как поверхностно-активные вещества действуют МОЮЩИЕ СРЕДСТВА и МЫЛО. Их молекулы сосредотачиваются на поверхности молекул масла или воды и действуют как эмульгаторы или вспениватели, образуя пену.Прочитано: 2014 раз(а)