Warning: session_start() [function.session-start]: open(/tmp/sess_ml2kc0ibk6kc95aed10dc6lp36, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/saveplanet.su/html/mainfile.php on line 1042
Пивоварение / П / Научно-технический словарь

 

 

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

Пивоварение

- ПИВОВАРЕНИЕ, приготовление пива различных сортов при помощи дрожжей, которые служат катализатором спиртового брожения состава, содержащего солод и хмель. При изготовлении пива приготовляют солод из раздробленных проросших зерен ячменя. К кипящему солоду добавляют хмель как для придания горького оттенка вкуса, так и для осветления пива, для предохранения его от порчи микроорганизмами. Прозрачный, отфильтрованный солод охлаждают, после чего в него вводят пивные дрожжи, которые способствуют превращению части сахара при брожении в спирт.

Прочитано: 991 раз(а)


Warning: Unknown: open(/tmp/sess_ml2kc0ibk6kc95aed10dc6lp36, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0