НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
Насыщенные Жиры
- НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ, органические жирные соединения, молекулы которых содержат лишь насыщенные ЖИРНЫЕ кислоты, объединенные с ГЛИЦЕРИНОМ. Эти кислоты состоят из длинных цепей атомов углерода, связанных между собой только одинарными связями. см. также НАСЫЩЕННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ.Прочитано: 1896 раз(а)