НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

Насыщенные Жиры

- НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ, органические жирные соединения, молекулы которых содержат лишь насыщенные ЖИРНЫЕ кислоты, объединенные с ГЛИЦЕРИНОМ. Эти кислоты состоят из длинных цепей атомов углерода, связанных между собой только одинарными связями. см. также НАСЫЩЕННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ.

Прочитано: 1173 раз(а)