Warning: session_start() [function.session-start]: open(/tmp/sess_4pd3q1a16ik75ef04nkul3qk21, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/saveplanet.su/html/mainfile.php on line 1042
Антиокислители / А / Научно-технический словарь

 

 

НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ

Антиокислители

- АНТИОКИСЛИТЕЛИ, химическая добавка, предназначенная для снижения окисления. Применяют для того, чтобы жирные пищевые продукты не прогоркли, чтобы не старела резина, чтобы в бензине не образовывались смолы и т. п. По большей части это органические амины и фенолы, и их действие основано на том, что они оканчивают цепную реакцию между свободными радикалами, которая вызывает окисление. В качестве антиокислителей для пищевых продуктов часто используют диоксид серы и аскорбиновую кислоту.

Прочитано: 1214 раз(а)


Warning: Unknown: open(/tmp/sess_4pd3q1a16ik75ef04nkul3qk21, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0